Kako je Vulcanus® napravljen

Gdje, od čega i zašto — konstrukcija koja traje.

Vulcanus je napravljen za profesionalce: šamotna/keramička jezgra, precizna kontrola zraka i COR-TEN tijelo otporno na sve vremenske uvjete.

Pogledaj modele Kontakt

Zovem se Ondřej Kovář. Moje prezime znači ‘kovač’ – pa mi je možda oduvijek bilo suđeno raditi s metalom. Kovanje metala za mene više je od zanata: to je moje tijelo, srce i duša. Strastven sam i oko kuhanja i pravi gurman te je stvaranje Vulcanus® roštilja za mene bilo čisto opuštanje i izazov.

madeinczesh

Ložište od šamota

Unutarnje šamotne ploče (do ~45 kg) precizno oblažu središnju komoru. Nakon izgaranja žara dugo otpuštaju toplinu i drže stabilnost rada. Nema potrebe za održavanjem čelika ložišta.

Vulcanus samot loziste
Vulcanus odvod ulja ravna ploca

Ravna ploča + odvod za ulje

Jedinstven sustav odvodnje masnoće s rubova omogućuje pečenje bez izgaranja ulja u ložištu i bez “klizanja” hrane u vatru.

Čiste ruke cijelo vrijeme

U ložištu se kontrolira protok zraka, a ispod je posuda za ulje i pepeo koja se jednostavno isprazni nakon rada.

COR-TEN tijelo

Tijelo je od visokokvalitetnog COR-TEN čelika s prirodnom patinom. Materijal je poznat po otpornosti u mokrom i slanom okruženju (brodogradnja), pa je idealan i uz more i na mrazu. COR-TEN se uvozi iz Švedske.

Gornji dio: EU know-how

Keramičku jezgru po narudžbi proizvodi njemačka tvrtka, a roštilj se izrađuje u Češkoj, uglavnom ručno uz laser i mehanizaciju spajanja gornjeg dijela u jedan komad. Ako roštilj nije natkriven, preporuča se poklopac od nehrđajućeg čelika (dodatak) radi zaštite ploče.

Dodaci i zaštita